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本BLOG为《哈尔滨美食地图》官方BLOG。 《哈尔滨美食地图》是哈尔滨首份美食旅游专门指南,以传播弘扬哈尔滨本地美食文化,挖掘保护民间特色餐馆、小吃为宗旨。哈尔滨美食地图收录了以最具哈尔滨特色的“老道外小吃”为代表的老哈170余家特色风味,包罗了哈尔滨多元的饮食文化,所收均为老字号、特色食品、名小吃、民间人气餐馆等。采用精牛皮纸印制,设计古朴精美,极具文化内涵,集收藏性与实用性于一身,是哈尔滨第一品牌美食旅游文化产品。

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五十年代哈尔滨街景老照片上的老饭店:清真四合馆  

2016-03-28 13:48:50|  分类: 默认分类 |  标签: |举报 |字号 订阅

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五十年代哈尔滨街景老照片上的老饭店:清真四合馆 - 美食地图 - 非常美食地图

    四合馆,地址在道外北十六道街257号,开业于50年代初,由钱德贵等四人合股开办,据李华丰老先生回忆,厨师是周凤林,面案有刘永贵、李瑞山,服务员柳凤林。
    四合馆的经理人钱德贵,是回民饭店的老人,1956年公私合营后在冀南村工作。
    李瑞山(1916年—1971)是李华丰的四叔,山东冠县一里庄人30年代初和大哥李明山、弟弟李青山三人来哈,后在道外北十六道街开设小饭店“洪记园”。50年代初在南新街开设“瑞兴号”。他是1956年公私合营时,到四合馆的。
    四合馆位于道外北十六街路东,与靖宇街交口一排平房中,正对着摩电车站台。老照片上能辨认出“四合馆”牌匾,门前挂一个幌子。四合馆旧址已无存,现为百年新城小区。
五十年代哈尔滨街景老照片上的老饭店:清真四合馆 - 美食地图 - 非常美食地图
钱德贵
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李瑞山
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1954年道外北十六道街与靖宇街交口处街景
五十年代哈尔滨街景老照片上的老饭店:清真四合馆 - 美食地图 - 非常美食地图
百度地图北十六道街与靖宇街交口处
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