非常美食地图
老哈民间美食的发现者 哈尔滨饮食文化展馆
2018-10-3 12:58:59 阅读180 评论0 32018/10 Oct3
作者 | 2018-10-3 12:58:59 | 阅读(180) |评论(0) | 阅读全文>>
2018-7-19 10:03:47 阅读273 评论0 192018/07 July19
作者 | 2018-7-19 10:03:47 | 阅读(273) |评论(0) | 阅读全文>>
2018-1-27 13:34:32 阅读958 评论0 272018/01 Jan27
自中东铁路修建，欧式灌肠传入哈尔滨，最多时由几十个品种，“阿怀尼”是其中之一，由羊小肠衣灌制，老哈尔滨人俗称“羊干肠”。在东欧，猎人打猎时随身携带，用来下酒、吃面包，故又叫“小猎肠”。此肠属红肠的一种，肉料是猪瘦肉和肥肉，没有牛肉，外观色泽与红肠相同，主要特点食细小干柔，鲜美而略带甜味。
作者 | 2018-1-27 13:34:32 | 阅读(958) |评论(0) | 阅读全文>>
2017-12-21 12:30:12 阅读1447 评论0 212017/12 Dec21
糖果是在19世纪才通过食品工业走向大众的，此前，由于价格昂贵，在欧洲只有贵族和富绅才能享用。随着殖民地贸易的兴起，蔗糖、咖啡、可可成为普通商品
作者 | 2017-12-21 12:30:12 | 阅读(1447) |评论(0) | 阅读全文>>
2017-3-12 12:57:21 阅读1380 评论0 122017/03 Mar12
福德号是哈尔滨一家老饭馆，据1946年《哈尔滨市饭店同业公会会员名簿》记载，其开业于1935年，地址在道里中国八道街2号（现西八道街），经理人胡可义（
作者 | 2017-3-12 12:57:21 | 阅读(1380) |评论(0) | 阅读全文>>
2017-2-1 14:18:01 阅读2440 评论0 12017/02 Feb1
畅源楼是三十年代哈尔滨一家“北京风味馆”，开业于1935年至1936
作者 | 2017-2-1 14:18:01 | 阅读(2440) |评论(0) | 阅读全文>>
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本BLOG为《哈尔滨美食地图》官方BLOG。 《哈尔滨美食地图》是哈尔滨首份美食旅游专门指南,以传播弘扬哈尔滨本地美食文化,挖掘保护民间特色餐馆、小吃为宗旨。哈尔滨美食地图收录了以最具哈尔滨特色的“老道外小吃”为代表的老哈170余家特色风味,包罗了哈尔滨多元的饮食文化,所收均为老字号、特色食品、名小吃、民间人气餐馆等。采用精牛皮纸印制,设计古朴精美,极具文化内涵,集收藏性与实用性于一身,是哈尔滨第一品牌美食旅游文化产品。
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