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本BLOG为《哈尔滨美食地图》官方BLOG。 《哈尔滨美食地图》是哈尔滨首份美食旅游专门指南,以传播弘扬哈尔滨本地美食文化,挖掘保护民间特色餐馆、小吃为宗旨。哈尔滨美食地图收录了以最具哈尔滨特色的“老道外小吃”为代表的老哈170余家特色风味,包罗了哈尔滨多元的饮食文化,所收均为老字号、特色食品、名小吃、民间人气餐馆等。采用精牛皮纸印制,设计古朴精美,极具文化内涵,集收藏性与实用性于一身,是哈尔滨第一品牌美食旅游文化产品。

1947年结婚合影上的“泰华楼”  

2014-10-23 13:58:15|  分类: 默认分类 |  标签: |举报 |字号 订阅

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1947年结婚合影上的“泰华楼” - 美食地图 - 非常美食地图

这张新发现的“泰华楼”照片是1947216日哈尔滨人战秉生与任秀青在“泰华楼”举行婚礼时拍摄,清晰记录了这家著名饭店一楼大门的样貌。

  泰华楼是三、四十年代哈尔滨有名的京帮大饭店,名列“十楼一号”,开业于1935年,约停业于五十年代初,地址在道外北头道街13号,经理崔献廷,人员最多时有25人,设有京菜部、南菜部、素菜部、小卖部,以京帮菜肴为主,著名厨师有人称纪老八的纪锡坤,名菜有扒三白、烧二冬、糟味冬笋等。

此前发现有一张1940年“泰华楼”照片,由于店门被“伪满旗”和人群遮挡,所以不甚清楚。1947年照片刚好取景在一楼店门, “泰华楼”店门和两旁竖匾比较完整地呈现出来,竖匾上写的是“泰华楼饭店”,两张照片见证了“泰华楼”的历史。1947年结婚合影上的“泰华楼” - 美食地图 - 非常美食地图

两张老照片再现“泰华楼”门脸

 
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