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民国时期哈尔滨新世界饭店的“银勺子”

2014-04-11 15:04:57| 分类：默认分类 | 标签： |举报 |字号大中小订阅

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旧时哈尔滨很多著名饭店餐具很讲究，杯盘碗碟，各有专用。据记载，当时新世界等大饭店流行的餐具是象牙筷子、银吃碟、银勺子、银叉子等。

这对汤勺就是新世界使用的“银勺子”，勺柄上面刻有“滨江新世界”铭文。而勺柄上的“GERO ALPACCA”则显示“银勺子”其实不是纯银的，而是德国GERO公司采用“ALPACCA”制作。ALPACCA是一种合成银，这种金属的合成通过在纯银中加入少量的镍以增加坚硬度和耐久性。

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