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非常美食地图

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本BLOG为《哈尔滨美食地图》官方BLOG。 《哈尔滨美食地图》是哈尔滨首份美食旅游专门指南,以传播弘扬哈尔滨本地美食文化,挖掘保护民间特色餐馆、小吃为宗旨。哈尔滨美食地图收录了以最具哈尔滨特色的“老道外小吃”为代表的老哈170余家特色风味,包罗了哈尔滨多元的饮食文化,所收均为老字号、特色食品、名小吃、民间人气餐馆等。采用精牛皮纸印制,设计古朴精美,极具文化内涵,集收藏性与实用性于一身,是哈尔滨第一品牌美食旅游文化产品。

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结婚合影上的老饭店——道外东发园  

2011-12-20 11:46:54|  分类: 默认分类 |  标签: |举报 |字号 订阅

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结婚照上的老饭店——道外东发园 - 美食地图 - 非常美食地图
 
       很多解放前的哈尔滨老饭店影像都隐藏在老照片中等着我们去发现。
       美食地图收集到的几张结婚照上的老饭店,以大饭店居多,如兴滨楼、五芳斋、永安号。这张结婚照上的东发园,是三十年代哈尔滨的一家小饭店,如以1934年《哈尔滨特别市道外商号名簿》中所划分等级为参照,此东发园属于低等级的饭店,与“十楼一号”最少相差六、七级。通过老照片上的东发园影像,可以让我们一观三十年代哈尔滨众多小饭店的样貌和老道外的普通民房的样貌。
       哈尔滨历史上有过三家“东发园”,都在道外区,按时间先后,分别是景阳街上的东发园,太古街上的东发园,丰润街上的东发园。
       景阳街上的东发园出现在1933年出版的《大哈尔滨案内(指南)》上,只记录了地址,为景阳街188号。
       太古街上的东发园出现在1934年出版的《哈尔滨特别市道外商号名簿》上,位于太古街190号,属于十等三级,经理人王汝海,人员3人。
       丰润街上的东发园出现在1937年《哈尔滨特别市道外商工名录》上,位于丰润街34号,当时名字为东发粥铺,经理人崔金诚,有人员7人。1980《哈尔滨市饮食服务业资料简编》中则为东发园,地址为丰润街123号,并注明了开业于1946年,两记载虽有差别,但经理人都是一个,应为同一饭店,东发园在1937年时还是个粥铺,四十年代时已经是经营饭菜的饭店了。
       这张结婚照上虽没有题跋注明拍摄时间,但从东发园店门前的伪满旗和合影上宾客的衣着,可以得知,时间应在三十至四十年代间的一个夏天。结合史料中的名录信息,此东发园最有可能是四十年代丰润街上的东发园。
       结婚照上的东发园为一层砖房,房子上的山墙上镶嵌有三个凸起的大字“东发园”。有一扇门和一扇窗,门上搭有一门斗,门楣上也有“东发园”字样。东发园的房前有一颗大榆树,从照片的景深和店门前的场地看,东发园店前很宽敞,很象是有一个院子。
       解放前,哈尔滨除了“十楼一号”等大饭店,鸿泰楼、戴家包子铺等中小型饭店也能设婚宴、办酒席,而老照片上的这家东发园算是这些饭店中最低档的一个了。
 
结婚照上的老饭店——道外东发园 - 美食地图 - 非常美食地图
 
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结婚照上的老饭店——道外东发园 - 美食地图 - 非常美食地图
1933年《大哈尔滨案内(指南)》中的东发园
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