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黄河路上的珍驴，可以说是哈尔滨主城区内为数不多的装修时尚，环境优雅的驴肉美食店。最近珍驴推出了二十几道创新驴肉菜肴，均是新做法，新吃法，带给喜好驴肉的老饕们新鲜的感受。
大块驴沾酱：白水煮成，只为突出驴肉特有香味。驴肉带皮切成大块，沾上香浓驴肉酱配洋葱，乃驴肉创新吃法。驴肉酱由驴肉碎、驴油，配以豆瓣等六种酱料精制而成。
凉拌驴皮：驴皮酱煮后，放冷切条，与葱丝、尖椒丝、香菜段凉拌而成。驴皮筋道爽滑有韧劲，回味芥辣咸鲜，是佐酒极品，并且极富营养价值。
筋头巴脑炖土豆：一提筋头巴脑，都是牛或猪的。珍驴挑选上好驴筋，家常口味炖制。驴肉筋味道香浓，土豆包裹浓汁入口绵软，而营养滋补上更胜一筹。
手撕驴肉：菜松垫底，传统方法白水煮制，手撕成条，肉质细嫩、口感鲜香。配以两种蘸料，蒜泥解腻，肉酱香辣浓烈。
扒驴脸：驴脸飞薄片，胶质部分软糯香浓，肉质部分软烂细嫩，入口即化，配合红扒的浓汁微甜而醇香，让人吃得喜出往外。
荷叶驴肉：厚软而小巧的面饼，宛若荷叶。驴肉配香菇豆豉炒成酱红色，酱香微辣，热浇在垫底的洋葱丝上，夹入荷叶面饼夹层裹食。
干锅炉肉：驴肉外脆里嫩，香辣十足，明火上桌，洋葱垫底煎香后，更烘托出驴肉香。
蒜泥驴三样：采用最传统吃法，风味独特。驴肝、驴肚、护心肉，无任何色素、添加剂只用白水煮制。沾上饱满蒜酱汁仍能感觉三种口味各有各自妙处。
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