在呼兰和谐农家院已经吃了几次,感觉不错,听说他家每隔一两日便会有大怀头鱼,于是又约上三五好友,一同前往。
进得门来,鱼池里一只大怀头鱼欢畅的游动,老板娘忙迎上前来介绍,鱼今早刚来,正欢适,费了半天劲才把它捞出来,足有七斤多。
厨师推荐家常炖,味道最鲜美,只炖鱼,不加任何配菜。另外点了一只笨鸡炖粉条,炸小米饭丸子,炸大饼子和二米饭。
耐心的等了足有四十分钟,笨鸡粉条率先端上桌,粉条是农村的笨粉条,炖得恰到好处,笨鸡肉很香很有咬头。正大吃大嚼,甚至忘了还有大怀头鱼在后头的时候,老板娘端上一只大铝盆,盛着了大半盆的怀头鱼上桌了,鱼改刀改得很精致,每一截只有两三厘米宽,均匀而好看,肉质很嫩,最让人喜欢的是怀头鱼的鱼皮和鱼油,滑溜溜的滑过舌头,汁香味美。一条大鱼吃得差不多时,又要老板娘端回厨房二次加工,鱼汤里放入茄子,豆腐和土豆,再上桌时又是满满的一盆。
虽然是大热的天,吃的又都是滚烫的菜,但坐在风凉的小包间里,看着窗外半田园式的风景,感觉反到舒爽。一众人吃得盆满钵满,欢畅淋漓。
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