登录  
 加关注
查看详情
   显示下一条  |  关闭
温馨提示!由于新浪微博认证机制调整,您的新浪微博帐号绑定已过期,请重新绑定!立即重新绑定新浪微博》  |  关闭

非常美食地图

老哈民间美食的发现者 哈尔滨饮食文化展馆

 
 
 

日志

 
 
关于我

本BLOG为《哈尔滨美食地图》官方BLOG。 《哈尔滨美食地图》是哈尔滨首份美食旅游专门指南,以传播弘扬哈尔滨本地美食文化,挖掘保护民间特色餐馆、小吃为宗旨。哈尔滨美食地图收录了以最具哈尔滨特色的“老道外小吃”为代表的老哈170余家特色风味,包罗了哈尔滨多元的饮食文化,所收均为老字号、特色食品、名小吃、民间人气餐馆等。采用精牛皮纸印制,设计古朴精美,极具文化内涵,集收藏性与实用性于一身,是哈尔滨第一品牌美食旅游文化产品。

美食地图特色餐馆介绍之胡同老锅烙  

2007-12-05 18:52:37|  分类: 默认分类 |  标签: |举报 |字号 订阅

  下载LOFTER 我的照片书  |

 近些年来,张包铺胡同的风头似乎都被排骨包子和红焖鸭抢尽了大半的风头,可是真正喜爱美食的人一定不会错过他们旁边的胡同老锅烙。您是熟客的话会经常看到一个头发花白,身体硬朗的老太太,20年前,她在张包铺胡同口开起了这家胡同老锅烙,据说是得到过鲁福楼老掌门人的真传,制作锅烙手艺的起点自然先高一筹,而后又尝遍各家风味,取长补短,现在,不断改进的胡同老锅烙不仅品种众多,更适合大众口味。当外面带着一层酥皮的锅烙翻转着放在盘中端到你面前的时候,你立刻就会被这黄澄澄如莲花般的精美杰作所打动。热情的店主还会为你准备自制的熏酱和炝拌菜,和着老胡同的市井风情开动你的胃口吧。

  评论这张
 
阅读(1062)| 评论(0)

历史上的今天

评论

<#--最新日志,群博日志--> <#--推荐日志--> <#--引用记录--> <#--博主推荐--> <#--随机阅读--> <#--首页推荐--> <#--历史上的今天--> <#--被推荐日志--> <#--上一篇,下一篇--> <#-- 热度 --> <#-- 网易新闻广告 --> <#--右边模块结构--> <#--评论模块结构--> <#--引用模块结构--> <#--博主发起的投票-->
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

页脚

网易公司版权所有 ©1997-2018