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非常美食地图

老哈民间美食的发现者 哈尔滨饮食文化展馆

 
 
 

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本BLOG为《哈尔滨美食地图》官方BLOG。 《哈尔滨美食地图》是哈尔滨首份美食旅游专门指南,以传播弘扬哈尔滨本地美食文化,挖掘保护民间特色餐馆、小吃为宗旨。哈尔滨美食地图收录了以最具哈尔滨特色的“老道外小吃”为代表的老哈170余家特色风味,包罗了哈尔滨多元的饮食文化,所收均为老字号、特色食品、名小吃、民间人气餐馆等。采用精牛皮纸印制,设计古朴精美,极具文化内涵,集收藏性与实用性于一身,是哈尔滨第一品牌美食旅游文化产品。

老哈特色民间餐馆介绍之范记永饺子  

2007-11-24 11:21:20|  分类: 默认分类 |  标签: |举报 |字号 订阅

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 哈尔滨最早的三鲜风味水饺馆是"范记独一处",由人称"老范头"的范先庚创于1912年。范先庚后又出资与传人王凤魁新开一店,名"范记永",取其永远继承"范记独一处"之意。后由于历史原因,范记独一处关闭。范记永饺子馆,继承了范记独一处三鲜饺子的风味特点,而且逐渐形成了范记永三鲜饺子独特风味,鲜美可口,香而不腻。范记永几经分合,一度没落,如今当年范记永的老职工又做起了"范记永三鲜饺子",人们有可以品尝到那鲜美的味道了。

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