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非常美食地图

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本BLOG为《哈尔滨美食地图》官方BLOG。 《哈尔滨美食地图》是哈尔滨首份美食旅游专门指南,以传播弘扬哈尔滨本地美食文化,挖掘保护民间特色餐馆、小吃为宗旨。哈尔滨美食地图收录了以最具哈尔滨特色的“老道外小吃”为代表的老哈170余家特色风味,包罗了哈尔滨多元的饮食文化,所收均为老字号、特色食品、名小吃、民间人气餐馆等。采用精牛皮纸印制,设计古朴精美,极具文化内涵,集收藏性与实用性于一身,是哈尔滨第一品牌美食旅游文化产品。

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一组民国时期哈尔滨的饼干盒  

2016-04-06 10:49:10|  分类: 默认分类 |  标签: |举报 |字号 订阅

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一组民国时期哈尔滨的饼干盒 - 美食地图 - 非常美食地图
著名的同记工厂永年小人饼干

饼干是西点的一种,光绪三十一年(1905年),中东铁路俱乐部西餐厅开业,是哈尔滨有记载最早开始制作西点的地方。洪盛兴、恒饶益是哈尔滨较早生产制作糖果、饼干等西式产品的华商。

这组饼干盒分属哈尔滨同记工厂、中生公司、洪盛兴(道外南二道街)、德兴昶(道外纯化街)、恒饶益(道里中国五道街)五家生产饼干的厂商。

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中生公司饼干盒
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洪盛兴饼干盒
洪盛兴是二十年代哈尔滨道外比较著名的食品厂,地址在道外南二道街,主要生产各种糖果、饼干和机制挂面,产品商标为“三鲜牌”。
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恒饶益饼干盒
恒饶益,约开办于20年代。1933年《最新哈尔滨市街地图》上,恒饶益饼干庄位于道里中国五道街(现西五道街)中段路北,西侧毗邻三家饭店,分别是德泰兴饭店、张家馆、庆和园。
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德兴昶饼干盒
德兴昶,地址在道外纯化街,1933年《最新哈尔滨市街地图》上,恒饶益位于景阳街路东与仁义巷交口处,南侧为东信栈。1934年《哈尔滨特别市道外商号名簿》记载有“德兴昶东记”,工商登记八等一级,经理人姜宝廷,地址为景阳街8号,有人员20人,属糖食业。资料显示,德兴昶开有两家店面,最早的是位于纯化街上的工厂,开办于20年代。后又在景阳街开设分号,为东记。1934年时,只剩景阳街一处。
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