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非常美食地图

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本BLOG为《哈尔滨美食地图》官方BLOG。 《哈尔滨美食地图》是哈尔滨首份美食旅游专门指南,以传播弘扬哈尔滨本地美食文化,挖掘保护民间特色餐馆、小吃为宗旨。哈尔滨美食地图收录了以最具哈尔滨特色的“老道外小吃”为代表的老哈170余家特色风味,包罗了哈尔滨多元的饮食文化,所收均为老字号、特色食品、名小吃、民间人气餐馆等。采用精牛皮纸印制,设计古朴精美,极具文化内涵,集收藏性与实用性于一身,是哈尔滨第一品牌美食旅游文化产品。

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哈尔滨最早的酱园之一:图说利通酱园  

2016-12-15 10:47:15|  分类: 默认分类 |  标签: |举报 |字号 订阅

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哈尔滨最早的酱园之一:图说利通酱园 - 美食地图 - 非常美食地图
1930年代利通酱园旧影                 
        旧时生产酱油、酱菜的作坊和工厂叫酱园。哈尔滨的酱园业始于1901年,从业者多是南方来的酱园艺人,故多以南酱园称之。
  哈尔滨第一家酱园是190111月在道外南头道街开业的“六合居”,利通酱园是第二家,开业于19087月。
  利通酱园,俄文名“ЛИТУН”,英文名“LI-TUNG”,地址在道里外国七道街26号(现霞曼街西头路南),由浙江鄞县人杨从龙(生于1876年,字学琛)投资1.2万元银元开设。开始厂房是一座二层小楼,后建成三层楼房一座。主要生产酱油、酱菜、醋、香油等,并设有碾米厂。还在当时的黑龙江省城齐齐哈尔设有分号。
  利通酱园制造的酱油分四种,分别为“元元”、“元”、“亨”、“利”。
哈尔滨最早的酱园之一:图说利通酱园 - 美食地图 - 非常美食地图
1916年《远东报》利通酱园广告
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1928年利通酱园院内照片
哈尔滨最早的酱园之一:图说利通酱园 - 美食地图 - 非常美食地图
1920年代《哈尔滨商业指南》刊登的利通酱园经理杨学琛(字从龙)介绍。
哈尔滨最早的酱园之一:图说利通酱园 - 美食地图 - 非常美食地图
1929年《东省经济月刊》利通酱园广告
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1933年《最新哈尔滨市街地图》 利通酱园位置图
哈尔滨最早的酱园之一:图说利通酱园 - 美食地图 - 非常美食地图
1930年代《哈尔滨写真贴》利通酱园广告,当时已经是三层楼房。
哈尔滨最早的酱园之一:图说利通酱园 - 美食地图 - 非常美食地图
1930年代利通酱园工人往酱油桶上贴商标,木桶上贴着“亨”、“元元”商标 
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1937年《北满   商工绅士录》利通酱园登记信息
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