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本BLOG为《哈尔滨美食地图》官方BLOG。《哈尔滨美食地图》是哈尔滨首份美食旅游专门指南,以传播弘扬哈尔滨本地美食文化,挖掘保护民间特色餐馆、小吃为宗旨。哈尔滨美食地图收录了以最具哈尔滨特色的“老道外小吃”为代表的老哈170余家特色风味,包罗了哈尔滨多元的饮食文化,所收均为老字号、特色食品、名小吃、民间人气餐馆等。采用精牛皮纸印制,设计古朴精美,极具文化内涵,集收藏性与实用性于一身,是哈尔滨第一品牌美食旅游文化产品。

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哈尔滨“此地帮”饭馆——德盛楼

2014-12-18 08:27:47| 分类：默认分类 | 标签： |举报 |字号大中小订阅

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不久前，友人小路在朋友圈晒出一张老照片，是她爷爷解放前的结婚照片，细看之下，举办婚礼的饭店叫“德盛楼”。饭店招牌两侧分别写着“白肉血肠”和“什锦火锅”，虽然暂时没有查到此饭店的详细信息，但可以确定这是一家“此地帮”菜馆。

“白肉血肠”和“什锦火锅”是哈尔滨的传统菜肴，也是当时很多中小菜馆秋冬季经营的品类。德盛楼将其作镶嵌在门面上，可见是其招牌菜。除此之外，德盛楼还“包办酒席”，经营“各种套菜”。

照片上的新郎、新娘是小路的爷爷路凤玺与曾秀琴，两人在1941年9月7日于哈尔滨德盛楼举办婚礼。路凤玺生于1918年1月18日，河北献县流路村人。曾秀琴生于1923年3月10日，山东兰水县娘家庙庄人，1928年来哈。

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