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本BLOG为《哈尔滨美食地图》官方BLOG。 《哈尔滨美食地图》是哈尔滨首份美食旅游专门指南,以传播弘扬哈尔滨本地美食文化,挖掘保护民间特色餐馆、小吃为宗旨。哈尔滨美食地图收录了以最具哈尔滨特色的“老道外小吃”为代表的老哈170余家特色风味,包罗了哈尔滨多元的饮食文化,所收均为老字号、特色食品、名小吃、民间人气餐馆等。采用精牛皮纸印制,设计古朴精美,极具文化内涵,集收藏性与实用性于一身,是哈尔滨第一品牌美食旅游文化产品。

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1958年“整风运动”中的回民饭店店主  

2012-07-31 18:03:09|  分类: 默认分类 |  标签: |举报 |字号 订阅

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1958年“整风运动”中的回民饭店店主 - 美食地图 - 非常美食地图
 
      1957年5月1日,中共中央公布《关于整风运动的指示》,席卷全国的整风运动开始,哈尔滨饮食业也不可避免的开始整风。当时距1956年饮食业公私合营不过一年时间,参加整风的多是饭店的私方经理,这些原私营饭店的店主们虽有个私方经理的身份,但所创建的饭店事实上已经不属于他们了,无论是自愿还是无奈,他们也成了哈尔滨国营饮食业的第一批职工,此后,他们的子女也多接班,继续在饮食业工作。
       整风初期重点在反右,1958年1月14日,哈尔滨市工商界反右斗争结束,市工商界整风工作委员会召开动员大会,开始转入一般整风。哈尔滨饮食业的第一批一般整风也始于此时,同年3月6日结束,历时两个月。
       这张摄于1958年7月2日,题跋为“道外区饮食业第二批整风留念”的老照片就是这段历史的见证,是道外区部分回民饭店私方经理参加第二批整风的合影留念。照片背景为市工商联办公大楼,位于道里区田地街95号。此楼建于1926年,由旧商会筹资建成,之后即为旧商会和伪满商工公会的所在地。解放后,商工公会、市工商联合会筹备委员会及市工商联合会均在此办公。
       此照片由吴记饭馆店主吴相义提供,他的父亲吴殿臣当时是景阳街跃进饭店的私方经理,跃进饭店是吴记仁义馆大跃进时改的名字,吴殿臣也参加了道外区饮食业第二批整风。
       此照片距今已有50多年,照片上人大多都已不在,目前可知健在的只有位于后排左二位置,现年86岁的沙贵恩老人。1946年,沙贵恩与大哥沙贵臣、表弟沙贵宝在定兴街1号开办沙家浆汁馆,经营果子、豆浆。1956年公私合营后,沙家兄弟也随之进入国营饮食业。 1986年,沙贵恩在道外回民饭店退休。
       美食地图通过请老人辨认,确认了部分人的名字,其中不乏哈尔滨回民饭店的名人,如北京馆陆振甫、老仁义馆的佟书业、镇兴馆的杨增善、蔡家馆的马体岭,还有著名的响堂张金柯、现道外老字号“同义清真饺子馆”的创始人哈如田等人。相信如能寻访到更多老回民饭店的后人,照片上的老一代及其背后的故事也会更多呈现出来。
 
       前排左起:2、郭秀英,陆振甫妻子。5、马体岭,私方代表整风小组组长。
       中排左起:1、尹际贞,新发馆店主,其子尹洪泉曾任道外解放饭店经理、书记,其孙女尹凤现为北四道街同义清真饺子馆店主。2、王敬生,天一街明顺馆店主,1956年公私合营后,先后在向阳饭店、临江餐厅工作。3、马连杰。5、马好强,面案。6、张金柯,八道街开浆汁馆,1956年公私合营后是回民饭店的大服务员。7、杨增善,镇兴馆店主。9、陆振甫,景阳街北京馆第二代店主,陆宏达之子。10、王树桐,树发馆,店址在丰润街永发合对面。11、佟书业,佟书琴之弟,公私合营后曾在庆胜饭店任总收。12、杨玉贞,十八道街杨家馆老板娘,现老仁义馆店主张满堂之父张吉恒也是此店股东。
       后排左起:2、沙贵恩,1947年和大哥沙贵臣、表弟沙贵宝三人在定兴街开办浆汁馆。3、马新起,三合兴店主,1980年庆新曾在兴业街开设一年分店,马新起与马长英、尹凤母亲等人曾调此工作。5、吴殿臣,景阳街吴记仁义馆店主,三弟吴殿荣移居天津后接手经营到1956年公私合营。8、太平街源盛馆(马家饺子馆)店主马玉崑之子。9、钱德贵,1956年公私合营后曾在冀南村做杂工。10、苏公敏,原国民党干部。11、哈如田,同义馆店主。
 
       以下单人照片取自合影,由于合影照片尺寸小,人像较模糊。但为纪念这些哈尔滨回民饮食业的开创者们,还是发布于此。
 
1958年“整风运动”中的回民饭店店主 - 美食地图 - 非常美食地图
郭秀英
1958年“整风运动”中的回民饭店店主 - 美食地图 - 非常美食地图
马体岭
1958年“整风运动”中的回民饭店店主 - 美食地图 - 非常美食地图
尹际贞
1958年“整风运动”中的回民饭店店主 - 美食地图 - 非常美食地图
王敬生
1958年“整风运动”中的回民饭店店主 - 美食地图 - 非常美食地图
马连杰
1958年“整风运动”中的回民饭店店主 - 美食地图 - 非常美食地图
马好强
1958年“整风运动”中的回民饭店店主 - 美食地图 - 非常美食地图
张金柯
1958年“整风运动”中的回民饭店店主 - 美食地图 - 非常美食地图
杨增善
1958年“整风运动”中的回民饭店店主 - 美食地图 - 非常美食地图
陆振甫
1958年“整风运动”中的回民饭店店主 - 美食地图 - 非常美食地图
王树桐
1958年“整风运动”中的回民饭店店主 - 美食地图 - 非常美食地图
佟书业
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杨玉贞
1958年“整风运动”中的回民饭店店主 - 美食地图 - 非常美食地图
沙贵恩
1958年“整风运动”中的回民饭店店主 - 美食地图 - 非常美食地图
马新起
1958年“整风运动”中的回民饭店店主 - 美食地图 - 非常美食地图
吴殿臣
1958年“整风运动”中的回民饭店店主 - 美食地图 - 非常美食地图
马玉崑之子
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钱德贵
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苏公敏
1958年“整风运动”中的回民饭店店主 - 美食地图 - 非常美食地图
哈如田
 
 
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