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非常美食地图

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本BLOG为《哈尔滨美食地图》官方BLOG。 《哈尔滨美食地图》是哈尔滨首份美食旅游专门指南,以传播弘扬哈尔滨本地美食文化,挖掘保护民间特色餐馆、小吃为宗旨。哈尔滨美食地图收录了以最具哈尔滨特色的“老道外小吃”为代表的老哈170余家特色风味,包罗了哈尔滨多元的饮食文化,所收均为老字号、特色食品、名小吃、民间人气餐馆等。采用精牛皮纸印制,设计古朴精美,极具文化内涵,集收藏性与实用性于一身,是哈尔滨第一品牌美食旅游文化产品。

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石头河子草莓之旅之鱼池乡品朝鲜风味  

2012-06-21 18:26:15|  分类: 默认分类 |  标签: |举报 |字号 订阅

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石头河子草莓之旅之鱼池乡品朝鲜风味 - 美食地图 - 非常美食地图
 
       尚志有两个朝鲜族乡,一个是河东乡,一个是鱼池乡。朝韩虽是一个民族,但与韩国联系起来的是烤肉,朝鲜则是狗肉,所以到东北各地的朝鲜族村屯狗肉是必吃的。
       此前到过河东乡,品尝过当地的朝鲜风味,这次石头河子草莓之旅,正好离鱼池不远,从石头河子出来后就直奔鱼池。
       鱼池之名因乡驻地在鱼池火车站而得名,至于鱼池火车站又因何得名就不得而知了。石头河子镇到鱼池走乡间公路,开车不到20分钟。当地一位在老供销社门前买冰激凌的大姐指点我们,吃朝鲜风味可以到前面的文安村,村子里刚开了一家朝鲜族家庭餐馆。
       本省朝鲜族聚居的村落都能找出共同点,一是大米好,一是狗肉香。文安村,当地人都称之为老高丽屯,一条柏油路穿村而过,村子不大但很整洁。进村后,很容易就找到了这家朝鲜家庭餐馆,就在路边,院子里垒有灶台,灶台上一口大铁锅正冒着热气,狗肉是下午1点开始煮上的,马上就好。
       新出锅的狗肉,就是一个字“香”。我们点了一大盘手撕狗肉,是狗腿肉,狗肉豆腐汤则是用狗脖儿肉做的,大家吃完手撕狗肉后,还意犹未尽,又点了一大盘狗排。餐后结账,一桌子菜共240元,实惠吧。
       都说朝鲜女人吃苦耐劳,这家朝鲜人家也只是两个女人在忙,朝鲜大妈都给我们煎的鲅鱼,朝鲜大姐炒的菜,还有个16、7岁的朝鲜小姑娘端盘子传菜。虽然朝鲜大姐炒的菜一般,但喷香的狗肉和原生态的朝鲜人家,还是让我们感到不虚此行。
 
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鱼池乡
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文安村
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文安村内的朝鲜族家庭餐馆
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大铁锅内的狗肉
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刚出锅的狗腿
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手撕狗肉
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狗排
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狗肉豆腐汤
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煎鲅鱼
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荞麦冻,吃时蘸辣椒汁
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米肠
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拌明太鱼丝
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拌菜
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在石头河子买的鲜木耳,朝鲜大姐用辣椒、洋葱、韭菜、胡萝卜合炒的,味道不错
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辣椒炒牛肉,炒的是熟牛肉,不推荐
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小咸菜
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