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非常美食地图

老哈民间美食的发现者 哈尔滨饮食文化展馆

 
 
 

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本BLOG为《哈尔滨美食地图》官方BLOG。 《哈尔滨美食地图》是哈尔滨首份美食旅游专门指南,以传播弘扬哈尔滨本地美食文化,挖掘保护民间特色餐馆、小吃为宗旨。哈尔滨美食地图收录了以最具哈尔滨特色的“老道外小吃”为代表的老哈170余家特色风味,包罗了哈尔滨多元的饮食文化,所收均为老字号、特色食品、名小吃、民间人气餐馆等。采用精牛皮纸印制,设计古朴精美,极具文化内涵,集收藏性与实用性于一身,是哈尔滨第一品牌美食旅游文化产品。

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汤包之旅:靖江老教育局餐厅蟹黄汤包  

2012-11-11 21:12:40|  分类: 美食中国行 |  标签: |举报 |字号 订阅

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汤包之旅:靖江老教育局蟹黄汤包 - 美食地图 - 非常美食地图
汤包之旅:靖江老教育局蟹黄汤包 - 美食地图 - 非常美食地图
 
       靖江吃蟹黄汤包最隐秘的地方——老教育局招待所餐厅。 
       蟹黄汤包作为靖江最有名的美食,当然成了靖江大小饭店的招牌,其中大饭店中吃汤包首推南园宾馆,全国闻名。而民间本土小店中则首推老教育局招待所餐厅,虽同属正宗的靖江蟹黄汤包,但因生产能力有限,所以更货真料足,味道也更胜一筹。
 
汤包之旅:靖江老教育局蟹黄汤包 - 美食地图 - 非常美食地图
靖江康宁路上的入口
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中午12点时蟹黄汤包已经卖完了
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右侧房间是包包子的地方
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剥蟹肉蟹黄的房间
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鲜活的河蟹
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煮汤
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专人剥蟹肉蟹黄
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蟹黄馅
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靖江蟹黄汤包是这样包出来的
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蒸包子
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从笼屉里拿蟹黄汤包也是门技术
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蒸好的蟹黄汤包像充满水的气球,颤悠悠的
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蟹黄粉皮
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山芋也是靖江的特产
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