请柬上的老饭店——哈尔滨泰华楼
2011-11-26 13:42:32| 分类：
默认分类
| 标签：
|举报
|字号大中小 订阅
老照片、老菜单、老请柬等作为老饭店的见证物，承载着历史，同时也记录下关于老饭店的信息。请柬是中国人传统的礼仪用品，旧时称为请帖，家庭喜宴、寿宴、商号开业、庆典或宴请重要客人，主人先要给宾客送去请柬，不仅是通知，更是表示尊重。
自民国以来，很多大店、名店都自印请柬，提供给订制酒席的客人。早期哈尔滨的饭店规模都比较小，大饭店很少，自二十年代哈尔滨饭店业开始兴盛，大饭店陆续开设，设施、设备、服务都更为先进讲究，印有饭店名称的请柬也成为很多饭店的必备物品。
这张请柬是哈尔滨著名的大饭店“十楼一号”之一“泰华楼”印制的，是一个叫“史寰亭”的人向“祥发当大号”发出的请柬。祥发当是一个当铺，此请柬应属于商务宴请。
泰华楼是三、四十年代哈尔滨有名的京帮大饭店，开业于1935年，地址在道外北头道街13号，经理崔献廷，人员25人，资本金15837元，与致美楼同属八等一级。设有京菜部、南菜部、素菜部、小卖部，以京帮菜肴为主，著名厨师有人称“纪老八”的纪锡坤，名菜有扒三白、烧二冬、糟味冬笋等。
泰华楼的老请柬属于纸质印刷品，采用红纸单色印刷，样式为中国传统的竖式对折页，宽10.8X长19.5cm。请柬封面印有泰华楼店名和地址电话，“祥发当大号”为手书，内页印有宴请时间和地点等字样，“史寰亭”的名字为手书。此请柬只注明月日，没有年份，时间为阳历六月十三号星期六下午六句钟，句钟是旧时的称呼，就是点钟。
现在哈尔滨的饭店很少自印请柬了，很多传统都在消失，其实小小一张请柬也是一种文化的载体。
民国时哈尔滨顺成当的当票
评论这张
转发至微博
转发至微博
关闭
玩LOFTER，免费冲印20张照片，人人有奖！
我要抢>
<#--最新日志，群博日志-->
<#--推荐日志-->
<#--引用记录-->
<#--博主推荐-->
<#--随机阅读-->
<#--首页推荐-->
<#--历史上的今天-->
<#--被推荐日志-->
<#--上一篇，下一篇-->
<#-- 热度 -->
<#-- 网易新闻广告 -->
<#--右边模块结构-->
<#--评论模块结构-->
<#--引用模块结构-->
<#--博主发起的投票-->
评论