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老哈民间美食的发现者 哈尔滨饮食文化展馆

 
 
 

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本BLOG为《哈尔滨美食地图》官方BLOG。 《哈尔滨美食地图》是哈尔滨首份美食旅游专门指南,以传播弘扬哈尔滨本地美食文化,挖掘保护民间特色餐馆、小吃为宗旨。哈尔滨美食地图收录了以最具哈尔滨特色的“老道外小吃”为代表的老哈170余家特色风味,包罗了哈尔滨多元的饮食文化,所收均为老字号、特色食品、名小吃、民间人气餐馆等。采用精牛皮纸印制,设计古朴精美,极具文化内涵,集收藏性与实用性于一身,是哈尔滨第一品牌美食旅游文化产品。

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哈尔滨首批“北方名小吃”今何在  

2010-06-13 12:59:00|  分类: 默认分类 |  标签: |举报 |字号 订阅

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      1998年6月30日,哈尔滨评选出首批“北方名小吃”, 有40余家餐饮企业制作的67种特色小吃获得“北方名小吃”称号。黑龙江省首届“北方名小吃”认定活动(哈尔滨地区)是由新晚报读者协会与黑龙江省烹饪协会联合主办的,活动历时50余天,主办单位还在兆麟公园举办了为时两天的“北方名小吃”展销活动。

首批“北方名小吃”评选时隔已经12年,如今这67种“北方名小吃”经过时间和食客的考验,今天又剩下多少呢?

首批“北方名小吃”名单如下:

哈尔滨市澳京饺子城(熏猪手),老昌美食有限公司(老昌锅烙、老昌煎饺、老昌蒸饺、老昌春饼、老昌煎饼),烧鹅佬美食城(金牌烧鹅),哈尔滨大酒店(茴香排骨),哈尔滨龙华大酒店(龙华熏鸭),哈尔滨市泰来餐馆(祖传泰来风味油饼),哈尔滨百香园食品有限责任公司(百香园肉糕),香合肉饼店 (香合肉饼),哈尔滨市海仔餐馆(海仔风味包子、花生猪手煲),道外区海仔渔村(海仔发糕、海仔鱼饺),南岗区文成居(家常饼),大漠炭火城(铁板羊串、大漠六味疙瘩汤),天然居饺子园(酥鲫鱼、西红柿鲜花鲜肉水饺),天津一绝香鸡店(一绝香蛋),哈尔滨宝来宝实业有限公司(宝来宝砂锅),东方饺子王(三鲜水饺),哈尔滨市裕昌食品厂(裕昌牌鸡手、裕昌牌烧鸡、裕昌牌猪手、裕昌牌鸡脖、裕昌牌鸡翅),香坊区珠江大东北饭庄(六味汤子),道里区双福食街(双福蔬菜饼、福福缶炉火烧、双福年糕饼、双福干菜、双福烧饼夹酱肉 、双福大饼子虾酱),道里区雪龙筋饼店(雪龙筋饼)、天上掉馅饼餐馆(芳远馅饼),南岗区金都小吃(风味卷肘、雪菜扣肉、太白鸡手、酱焖嗄牙鱼),东北亚火锅城(焖子、香辣八珍牛肉丝、南乳小排骨、东北亚风味板肘),东北亚饺子城(灌汤蒸饺、三鲜水饺),福乐园饭店(猪手),哈尔滨荣华炸鸡店(荣华炸鸡),新红回族饭店(牛肉葱花馅饼),五常市丰泽园酒店(瓤子烧饼、芝麻盖烧饼、麻辣五香酱牛肉),西麦饮食有限责任公司(西麦大包),毛毛锅烙蒸饺店(毛毛蒸饺),毛毛熏肉大饼店(大饼熏肉),帕弗尔龙虾屋(素火腿),哈尔滨市繁华食品有限公司香港快餐厅(港式鲜肉小笼包),哈尔滨市民乐肉类食品加工厂(荷叶猪肝),金格格锅烙(刘氏回头饼),哈尔滨市鲁信锅烙部(锅烙),南岗区穆民斋饺子馆(三鲜水饺),永顺朝鲜餐馆(姜氏熏猪脊骨),道里区宾鹏饺子馆(宾鹏风味猪手)哈尔滨一手食品有限公司(熏猪手、熏鸡)。

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