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非常美食地图

老哈民间美食的发现者 哈尔滨饮食文化展馆

 
 
 

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本BLOG为《哈尔滨美食地图》官方BLOG。 《哈尔滨美食地图》是哈尔滨首份美食旅游专门指南,以传播弘扬哈尔滨本地美食文化,挖掘保护民间特色餐馆、小吃为宗旨。哈尔滨美食地图收录了以最具哈尔滨特色的“老道外小吃”为代表的老哈170余家特色风味,包罗了哈尔滨多元的饮食文化,所收均为老字号、特色食品、名小吃、民间人气餐馆等。采用精牛皮纸印制,设计古朴精美,极具文化内涵,集收藏性与实用性于一身,是哈尔滨第一品牌美食旅游文化产品。

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大棚子、大锅炖——胖姐渔村  

2010-06-12 10:28:44|  分类: 默认分类 |  标签: |举报 |字号 订阅

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大棚子、大锅炖——胖姐渔村 - 美食地图 - 非常美食地图
大棚子、大锅炖——胖姐渔村 - 美食地图 - 非常美食地图

      驱车至江北寻凉,一路来到位于龙江第一村的胖姐渔村。非周末的工作日响午,大门口的车如长龙般排列着,不知道的以为村里谁家娶媳妇呢。看着一排排的大凉棚里人头攒动,这才知道,都跟我们一样是忙里偷闲奔着胖姐渔村来的。

胖姐渔村搭建的凉棚在城里是少见的,所以,这场景看着就够新鲜亲切,找到了远去的儿时记忆。不只这些,院子里还有两口井,估计城里的小朋友少有能认识的,啤酒用凉哇哇的井水镇出来,多了一分自然冰凉的柔和。

活泼的鱼儿在院里的鱼池中游来游去,有江鲤鱼、鲫鱼、鳌花、鲫花、老头鱼、嘎牙子、牛尾巴等30余种,这儿绝对是吃鱼的首选佳地。有一个区域十分壮观,那就是诺长的锅台,十几口大锅一个挨着一个,揭开一看,内容相当丰富,鳇鱼炖土豆、炖牛尾巴、炖铜罗、小笨鸡、农家三烀……大铁锅炖是胖姐渔村的特色吃法,其中鳇鱼炖土豆最为别具一格,迄今为止,这是吃过的唯一一家用大锅炖的,高贵的名菜有着家常味道,每天都得炖两锅,看来这东北名菜,大家都喜欢。

都说吃鱼到江北,因为那儿有很多渔村,要说是胖姐渔村其中的“前辈”,绝对不为过。1998年开业时,江北还没有现在的繁华,胖姐渔村一直努力做着特色的渔村,终于成为今天这个有着1400平方米的特色风味店。

坐在凉棚里,手持冰啤酒,品鲜美如鱼。此时,不管千万富翁还是百万富翁,都是平等的,大家都为吃风味而来,为远离喧嚣而来,寻到那份怀旧的古朴,全然一副室外桃园神仙般的感觉。

地址:江北龙江第一村四街区        电话:0451-88080148、114直转

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