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本BLOG为《哈尔滨美食地图》官方BLOG。 《哈尔滨美食地图》是哈尔滨首份美食旅游专门指南,以传播弘扬哈尔滨本地美食文化,挖掘保护民间特色餐馆、小吃为宗旨。哈尔滨美食地图收录了以最具哈尔滨特色的“老道外小吃”为代表的老哈170余家特色风味,包罗了哈尔滨多元的饮食文化,所收均为老字号、特色食品、名小吃、民间人气餐馆等。采用精牛皮纸印制,设计古朴精美,极具文化内涵,集收藏性与实用性于一身,是哈尔滨第一品牌美食旅游文化产品。

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美食集结号:东印咖喱试吃体验全过程  

2010-03-21 11:02:39|  分类: 默认分类 |  标签: |举报 |字号 订阅

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美食集结号:东印咖喱试吃体验全过程 - 美食地图 - 非常美食地图

       新晚报、美食地图联合主办的“美食集结号,免费吃大餐”美食试吃团第三期活动成功在省图书馆院内的东印咖喱成功举办。

       2010年3月20日下午17:00,美食集团号第三期的试吃活动在位于长江路218号的东印咖喱举行,早在前几天,酒店就已经将活动的宣传展架摆放在了门口,当会员们陆续到来后,按照老规矩,签名、拍照、发胸牌。因为这一期的会员大多数还是第一次品尝印度菜和泰国菜,而且对咖喱也抱着浓厚的好奇和兴趣,所以非常期待即将上桌的菜品。各位会员入座以后,东印咖喱的行政总厨马总并没有急着给大家上菜,而是给每个人点了一杯这里的特色饮品,象百果留香、蓝莓果粒、热朱古力、菊花普洱,当然更是少不了招牌饮品---印度拉茶。热情的印度师傅巴达还现场为大家演示了拉茶的抛拉制作过程,让会员们大开眼界。

品过了独具风味的各式饮品,今天的主角就一一登场了,下面晒一晒菜单吧:

冬阴功汤、三八虾、牛肉丁丁、印度炒鸡、炸式多拼、椰汁鱼、黑羊、咖喱蟹煲、酸辣双鲜、捞汁时蔬、三角豆薯菜、马来炒什菜,十二道菜品,还有牛皇饭、特色炒饭以及香蕉抛饼、牛肉碎抛饼等各种不同口味的抛饼。

这些具有浓郁异国风情的东南亚美食都是东印咖喱的特色菜品,席间,服务人员和美食地图的编辑对每道菜的用料、口味、特色一一做了讲解,让大家更深入地了解咖喱的食用特色和食补功效,每个人都被这些独特的口味所征服,不时地发出啧啧的赞叹。

郭萍是第一个报名参加美食集结号的热心读者,而且今天还和女儿刘佳分在了同一组,她对三角豆薯情有独钟,她说三角豆软滑细腻,配上土豆的软烂以及咖喱的浓郁香气,又佐以西红柿的酸甜,真正是珠联璧合,味道恰到好处,她建议来东印咖喱的顾客一定要尝尝这道菜,肯定不会失望的。她的女儿刘佳最喜欢咖喱蟹煲和三八虾,因为蟹子很新鲜,而且蟹肉饱满,咖喱香气十足;三八虾则是汤品浓郁,香而不腻,虾肉饱满,口味独特。郑昱和刘佳的观点一致,觉得三八虾的味道充满了印度风情。王晓佳则说这道菜不但美味,而且名字也很有含义,38元的价格更是物超所值,还诙谐地说希望这道菜永远美味,永远38元~。会员王琦偏爱椰汁鱼,他说这道菜浓淡适口,唇齿留香,下次来还会点它。牛肉丁丁因为其酸甜的口感备受女士的喜爱;陈大力首推冬阴功汤,他说这道汤菜口感颇佳,不愧为世界四大汤之一,看着有食欲,喝着更舒服!会员中年纪最长的王继飞老先生以前也曾做过厨师,但是品尝印度菜还是头一回,他说这些菜非常适合东北人的口味,酸、辣、甜都很适度,一定会有更多的人喜欢这里。会员张鸿航则发表了更多的观点,他说印度菜非常合乎他的胃口,更是信心十足地说这里的咖喱饭基本可以秒杀市面所有类式的咖喱饭,饭粒沾满黄咖喱,汤汁浓郁,堪称上品;印度抛饼口味众多,外脆里嫩,个人推荐香蕉抛饼;他说钱印度炒鸡的红咖喱让人耳目一新,而且酸辣适口;牛肉丁丁中的黑咖喱味道也很独特,牛肉的口感很Q;张鸿航说来到东印咖喱一定要点一杯拉茶,因为它的口感如丝般润滑,品过之后唇齿留香。

18:30分,当桌上所有的菜品都被扫光之后,大家还是意犹未尽,纷纷表示这次的美食品鉴之行不仅大饱口福,而且大开眼界,今后一定会介绍朋友和家人来品尝这些独特的咖喱美味,让更多的人了解这里独特的异国风情。

会员在东印咖喱门前签名

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印度师傅为大家表演拉茶

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试吃团成员举办庆祝开始品尝大餐

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东印咖喱提供的试吃菜品

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