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本BLOG为《哈尔滨美食地图》官方BLOG。 《哈尔滨美食地图》是哈尔滨首份美食旅游专门指南,以传播弘扬哈尔滨本地美食文化,挖掘保护民间特色餐馆、小吃为宗旨。哈尔滨美食地图收录了以最具哈尔滨特色的“老道外小吃”为代表的老哈170余家特色风味,包罗了哈尔滨多元的饮食文化,所收均为老字号、特色食品、名小吃、民间人气餐馆等。采用精牛皮纸印制,设计古朴精美,极具文化内涵,集收藏性与实用性于一身,是哈尔滨第一品牌美食旅游文化产品。

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美食集结号:喜满楼试吃体验全过程  

2010-01-30 20:39:26|  分类: 默认分类 |  标签: |举报 |字号 订阅

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美食集结号:喜满楼试吃体验全过程 - 美食地图 - 非常美食地图

美食集结号:喜满楼试吃体验全过程 - 美食地图 - 非常美食地图

       新晚报、美食地图联合主办的“美食集结号,免费吃大餐”美食试吃团第二期成功在喜满楼酒家举办。  

       继1月23日在千味涮时尚火锅成功的FB之后,本期我们如约又来到了喜满楼酒家。

喜满楼是一家正宗的粤菜酒店,这里的管理人员和厨房工作人员全部来自广东,在这里品尝到的是地道的粤菜。

早早的,小编就来到现场,做好准备工作,静候本期试吃团的各位会员。

11:43分,卢振峰,一位憨厚腼腆的小伙子来了,小编验证过他的身份证和会员证后,请他在X展架签字留言。

随后,做旅游计调的赵惠敏,和蔼可亲的田玉华阿姨,做建筑预算的朱春光,销售指导李梦莹陆续都来了,最后,80岁的张义盛大爷也打车及时赶到了。这次活动让小编很感动,来的会员都很准时,但是遗憾依然存在,有几位会员没有如约前来,这样好的机会浪费了,小编很遗憾,希望以后尽量避免。

12点整,开始走菜,小编做了简单的开场介绍,随后大家的自我介绍,缓解了刚刚还有些拘谨的气氛。

第一道菜是本店特色椒盐九肚鱼,淡金色的色泽,外焦里嫩,非常鲜美。

话梅猪手,甜酸的话梅,使猪手香而不腻,软糯可口。

梅菜扣肉是一道地道的客家菜,转了一圈之后,得到了大家普遍的赞扬,香而不腻,外焦里嫩,看来这道菜支持率很高。

黄焖排翅,这里的招牌菜,本次安排每位一份,这道菜,不多说,非常受大家的欢迎。

脆皮猪大肠,猪大肠能做到如此精致,让我们很意外,而口感,香脆,不腻人,很适合东北的口味了。

霸皇炒辣虾,这是一道川菜,是圣诞期间推出的特色菜,口味香辣,虾酥脆。

喜满楼焖鱼头,这个小编就不评价了,等听大家的意见吧,因为转到小编这里的时候,已经没有了,这样说明,这道菜,是多么的成功啊。

美极鸭下巴,粤菜代表,咸香酥脆,下酒好菜。

红烧乳鸽,这也是这里的特色菜,红亮的色泽,口感咸香,鸽子营养丰富,好吃的人儿不可错过。

三杯鸡,这是受到大家严重表扬的另外一道菜,不起眼的菜名,出色的味道,田阿姨说,她吃了很多年的鸡肉,这道菜无疑是印象最深刻的一道菜!

香煎莲藕饼,在座的女孩子特别的喜欢,莲藕的清香冲淡了肉香,香甜爽口。

咕噜肉,又称甜酸肉或古老肉,是一道经典粤菜,也是欧美人士最熟悉的中国菜之一,因此广见于中国以外的唐人街餐馆。此菜酸甜口味,适合各年龄层的人吃。

胡椒猪肚煲鸡,58元一大煲,喝一口,一股浓浓的胡椒味道,喝下去,感觉胃里马上就暖暖和和的,小编非常的喜欢,但是,对于不喜欢胡椒味道的人,可能需要让厨房减少胡椒的量了。冬季,小编非常推荐大家喝一下这个汤,鲜香微辣,具有暖胃去湿降血压的作用,很适合东北的特殊气候。

鱼汤浸菜苗,清淡而不单调。

本次一共品尝了14道菜。

期间,喜满楼的潘总和行政总厨阿兵师傅特地前来,征求大家的意见,各位会员除了由衷的赞扬外,也中肯的提出了一些建议。小编很佩服喜满楼酒楼的管理人员,能这样谦虚认真,精益求精的听取大家的意见。在此,小编也代表本次活动的所有人员祝福喜满楼酒楼生意兴隆,红红火火!

餐后,小编照例要听取大家对本次菜品的评价,现摘录如下:

憨厚老实的卢振峰话少但是很实在:“我认为每道菜都很好吃,但是最好的是黄焖鱼翅,椒盐九肚鱼,红烧乳鸽也非常好,下次还要参加这样的活动!”

美女李梦莹“感觉黄焖鱼翅最好,鱼翅泡饭真的很不错,味道香浓不腻,而且每位才48元,真的很超值!来的时候没有想到能吃到这么美味的鱼翅。梅菜扣肉,细嫩滑,吃的时候完全没有油腻的感觉,没吃完还想再吃。印象最深的是花椒猪肚煲鸡,非常适合咱们东北的天气季节,驱寒去湿,胡椒味很浓。梦莹也给了一个小小的建议,虽然东北人的口味比较重,但是随着健康生活理念的深入人心,东北人也开始喜欢清淡的菜肴了,所以希望菜品的口味不要太重,一定要保持粤菜清淡的特色。

春光是一个帅气理性的男生,他的点评很有条理:“鱼汤浸菜苗味道不错;椒盐九肚鱼炸的口感不错,色泽诱人;话梅猪手味道微酸;鸽子:油大,很香;梅菜扣肉非常好,肥而不腻;咕噜肉,今天炸的有点硬,今天的米饭也有些硬,总体来说菜品搭配不错,服务非常好。

田阿姨已经是第三次来喜满楼就餐了,对这里的菜品,她是如数家珍赞不绝口,:“这十几道菜,味道都非常好,肥而不腻梅菜扣肉,三杯鸡回味无穷,喜满楼焖鱼头外焦里嫩,椒盐九肚鱼又脆又香,几乎每道菜都让人忘记不”。最后田阿姨还祝大家吃出品味吃出健康吃出味道!

美女惠敏:“菜品很丰盛,印象最深的有几道:梅菜扣肉,非常不赖,一点也不油腻,女孩子也爱吃,不吃肯定后悔!椒盐九肚鱼,外酥里嫩,营养丰富。美极鸭下巴:非常酥,味道纯正,鲜美”。

80岁的张大爷精神矍铄,显得非常的年轻,他的心态也非常好,积极乐观,他中意的菜是梅菜扣肉和三杯鸡。

1:35分,在欢乐祥和的气氛中,大家合影留念,结束了本次的试吃活动。 (文:朱娟)

喜满楼酒家介绍:http://cmap100.blog.163.com/blog/static/545717162009102452851897/edit/

试吃团成员签名

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试吃团试吃中

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喜满楼酒家试吃菜品

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