注册 登录  
 加关注
   显示下一条  |  关闭
温馨提示!由于新浪微博认证机制调整,您的新浪微博帐号绑定已过期,请重新绑定!立即重新绑定新浪微博》  |  关闭

非常美食地图

老哈民间美食的发现者 哈尔滨饮食文化展馆

 
 
 

日志

 
 
关于我

本BLOG为《哈尔滨美食地图》官方BLOG。 《哈尔滨美食地图》是哈尔滨首份美食旅游专门指南,以传播弘扬哈尔滨本地美食文化,挖掘保护民间特色餐馆、小吃为宗旨。哈尔滨美食地图收录了以最具哈尔滨特色的“老道外小吃”为代表的老哈170余家特色风味,包罗了哈尔滨多元的饮食文化,所收均为老字号、特色食品、名小吃、民间人气餐馆等。采用精牛皮纸印制,设计古朴精美,极具文化内涵,集收藏性与实用性于一身,是哈尔滨第一品牌美食旅游文化产品。

网易考拉推荐

胖乎乎的韩国男与他的杀猪天  

2010-01-21 22:30:04|  分类: 默认分类 |  标签: |举报 |字号 订阅

  下载LOFTER 我的照片书  |

胖乎乎的韩国男与他的杀猪天 - 美食地图 - 非常美食地图

一位姓金的韩国胖男,去年在铁路街上开了一间韩国碳火烤肉店。门脸很小,黑色的以韩文为主体的招牌,左下角几个小字“华盛朝鲜饭店”,又恰是一间地下室,让对面灯火通明的的大韩美食比得太过不起眼。晚上去真容易忽略它的存在。

金胖男的店朝鲜语叫杀猪天,问他何出此名,他便以一口地道并略带京腔的中文娓娓道来。金小胖属猪,三十九岁,中文专业,来中国十五年。八年在北京,七年在哈尔滨。一年前弃文从商,开了这间小餐馆。金小胖出生在韩国大丘的农村,据说韩国近代历任总统几乎都出生于大丘。小的时候,每逢农闲或值得庆祝的日子,村人会杀上一口猪,约上亲朋喝酒唱歌玩乐一整天,跟中国传统的杀年猪异曲同工。那一日便称为“杀猪天”,那一天是轻松喜悦的,那种快乐的感觉在金小胖的脑海中经年难忘,便把这个名字用在了他中年创业并倾注心血的的小餐馆里。

杀猪天的菜品以烤肉为主,五花肉被金小胖称为三花肉,每桌必点。厚厚的肉片煎出滋滋的香味,配上泡菜,辣椒片,蒜片与元葱,卷在生菜中一口吞进嘴里,味道还是不错的。梅肉和牛肉也不赖,吃法与三花肉相同。煎秋刀鱼,是薄薄的压出菱型花纹的带鱼干,煎出香味后配上沙拉酱吃,很有嚼头,味道象烤鱼,咸鲜味。烤口蘑则是很有特色的吃法,口蘑的根部被挖掉,只剩下碗似的顶部,口朝上的立在煎盘上,随着碳火的烤炙,蘑菇碗里渐渐的溢满蘑菇汁,先喝掉蘑菇汁,然后把口蘑放入口中慢嚼,味道很淡雅,吃着很有意思。主食中的土豆饼,是用土豆汁和着烙饼用的专用面粉烙成的,醮着海鲜酱油汁吃,很Q的味道和口感。快吃完的时候,金小胖又亲手端上了他特制的韩式豆腐脑,说是韩国男人解酒吃的。我们不喝酒,便当作给我们解馋。煎烤的全程,是由一个小男孩操持剪子和食钳,很专业的为我们煎烤分餐,服务很周到。

舒服的吃饱,又喝上两杯滚热的茶,便买单告辞。韩国金小胖早早不顾严寒,站立在门外等我们出门,并主动扭动门把手鞠躬告辞,感谢我们的光临。祝福金胖男和他的杀猪天,祝福他们在哈尔滨的日子每天都是“杀猪天”。

杀猪天(华盛朝鲜饭店)     地址:南岗区铁路街(距西大直街70米)  电话:83104419

胖乎乎的韩国男与他的杀猪天 - 美食地图 - 非常美食地图

胖乎乎的韩国男与他的杀猪天 - 美食地图 - 非常美食地图

胖乎乎的韩国男与他的杀猪天 - 美食地图 - 非常美食地图

胖乎乎的韩国男与他的杀猪天 - 美食地图 - 非常美食地图

胖乎乎的韩国男与他的杀猪天 - 美食地图 - 非常美食地图

胖乎乎的韩国男与他的杀猪天 - 美食地图 - 非常美食地图

胖乎乎的韩国男与他的杀猪天 - 美食地图 - 非常美食地图

胖乎乎的韩国男与他的杀猪天 - 美食地图 - 非常美食地图

胖乎乎的韩国男与他的杀猪天 - 美食地图 - 非常美食地图

胖乎乎的韩国男与他的杀猪天 - 美食地图 - 非常美食地图

胖乎乎的韩国男与他的杀猪天 - 美食地图 - 非常美食地图

胖乎乎的韩国男与他的杀猪天 - 美食地图 - 非常美食地图

胖乎乎的韩国男与他的杀猪天 - 美食地图 - 非常美食地图

胖乎乎的韩国男与他的杀猪天 - 美食地图 - 非常美食地图

胖乎乎的韩国男与他的杀猪天 - 美食地图 - 非常美食地图

胖乎乎的韩国男与他的杀猪天 - 美食地图 - 非常美食地图

胖乎乎的韩国男与他的杀猪天 - 美食地图 - 非常美食地图

胖乎乎的韩国男与他的杀猪天 - 美食地图 - 非常美食地图

胖乎乎的韩国男与他的杀猪天 - 美食地图 - 非常美食地图

胖乎乎的韩国男与他的杀猪天 - 美食地图 - 非常美食地图

胖乎乎的韩国男与他的杀猪天 - 美食地图 - 非常美食地图

胖乎乎的韩国男与他的杀猪天 - 美食地图 - 非常美食地图

胖乎乎的韩国男与他的杀猪天 - 美食地图 - 非常美食地图

 

  评论这张
 
阅读(7715)| 评论(1)
推荐 转载

历史上的今天

在LOFTER的更多文章

评论

<#--最新日志,群博日志--> <#--推荐日志--> <#--引用记录--> <#--博主推荐--> <#--随机阅读--> <#--首页推荐--> <#--历史上的今天--> <#--被推荐日志--> <#--上一篇,下一篇--> <#-- 热度 --> <#-- 网易新闻广告 --> <#--右边模块结构--> <#--评论模块结构--> <#--引用模块结构--> <#--博主发起的投票-->
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

页脚

网易公司版权所有 ©1997-2017