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非常美食地图

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本BLOG为《哈尔滨美食地图》官方BLOG。 《哈尔滨美食地图》是哈尔滨首份美食旅游专门指南,以传播弘扬哈尔滨本地美食文化,挖掘保护民间特色餐馆、小吃为宗旨。哈尔滨美食地图收录了以最具哈尔滨特色的“老道外小吃”为代表的老哈170余家特色风味,包罗了哈尔滨多元的饮食文化,所收均为老字号、特色食品、名小吃、民间人气餐馆等。采用精牛皮纸印制,设计古朴精美,极具文化内涵,集收藏性与实用性于一身,是哈尔滨第一品牌美食旅游文化产品。

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哈尔滨首家铁锅炖野生大鱼专门店——野生大鱼坊  

2009-10-21 19:16:38|  分类: 默认分类 |  标签: |举报 |字号 订阅

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哈尔滨首家铁锅炖野生大鱼专门店——野生大鱼坊 - 美食地图 - 非常美食地图

你还在吃六、七斤的铁锅炖鱼吗?你还在吃养鱼池里的养殖鱼吗?那你OUT了,现在全国最流行的铁锅炖鱼是铁锅炖野生大鱼。

铁锅炖鱼是东北的特色美味,在哈尔滨,铁锅炖鱼也曾红极一时。哈尔滨的铁锅炖鱼一般以三道鳞、草鱼为主,野生鱼很少,野生大鱼那就更少了。

铁锅炖野生大鱼,现在是全国很流行的食尚,特别是南方,非常火爆。

所选大鱼一般都是采用生长期在十年以上,重量都是在几十斤以上的野生鱼,如鳇鱼、花麻哈鱼、大白鱼、黄钻、青根、大鲤鱼……营养价值高,味道鲜美。

野生大鱼是靠“大鱼吃小鱼,小鱼吃虾米”生长,是纯绿色原生态的食品,肉质纯香,无细小鱼刺,吃起来更健康更美味。故有“宁吃野生一两,不吃养殖一斤”之说。

野生大鱼坊是哈尔滨首家铁锅炖野生大鱼专门店,有28元/斤到118元/斤不同价位的野生大鱼可以选择,一般要炖上半小时,嘴急的可以提前预定。

野生大鱼坊      地址:南岗区征仪路466号       电话:82901633

哈尔滨首家铁锅炖野生大鱼专门店——野生大鱼坊 - 美食地图 - 非常美食地图

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