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本BLOG为《哈尔滨美食地图》官方BLOG。《哈尔滨美食地图》是哈尔滨首份美食旅游专门指南,以传播弘扬哈尔滨本地美食文化,挖掘保护民间特色餐馆、小吃为宗旨。哈尔滨美食地图收录了以最具哈尔滨特色的“老道外小吃”为代表的老哈170余家特色风味,包罗了哈尔滨多元的饮食文化,所收均为老字号、特色食品、名小吃、民间人气餐馆等。采用精牛皮纸印制,设计古朴精美,极具文化内涵,集收藏性与实用性于一身,是哈尔滨第一品牌美食旅游文化产品。

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染坊胡同硕果仅存烤熟筋

2009-09-24 21:04:35| 分类：默认分类 | 标签： |举报 |字号大中小订阅

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染坊胡同是哈尔滨一条百岁老胡同了，1928年前叫哑巴胡同。长约300米，算是老道外胡同中最长的一条，由于胡同中的建筑布局不规则，使得胡同成弯曲状。在上世纪初，先后有几家染印厂在这条胡同里“安家”，后来越来越多，最后染印厂多达10多家，胡同也因此得名“染坊胡同”。

染坊胡同和美食联系在一起，还要追溯到1990年代，那时染坊胡同是烤熟筋扎堆的地方，胡同里有很多家烤熟筋，最兴旺的时候，门前停满了车，都是专门吃熟筋来的。2007年的时候，染坊胡同改造，曾经名噪一时的“熟筋胡同”也就随之消失了。

美食地图编辑听说当年染坊胡同烤熟筋的在草市街还有一家，于是就寻味而去。

这家小店没有牌匾，只在门玻璃上粘着“熟筋”两个字，烤熟筋已经有19年了，可以算是染坊胡同硕果仅存的烤熟筋了。

地址：哈尔滨草市街副1号电话：89207458

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