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本BLOG为《哈尔滨美食地图》官方BLOG。 《哈尔滨美食地图》是哈尔滨首份美食旅游专门指南,以传播弘扬哈尔滨本地美食文化,挖掘保护民间特色餐馆、小吃为宗旨。哈尔滨美食地图收录了以最具哈尔滨特色的“老道外小吃”为代表的老哈170余家特色风味,包罗了哈尔滨多元的饮食文化,所收均为老字号、特色食品、名小吃、民间人气餐馆等。采用精牛皮纸印制,设计古朴精美,极具文化内涵,集收藏性与实用性于一身,是哈尔滨第一品牌美食旅游文化产品。

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一块豆腐可以救地球  

2009-06-15 20:11:21|  分类: 默认分类 |  标签: |举报 |字号 订阅

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一块豆腐可以救地球,开玩笑吗?

其实不然,如果从环保的角度,人的饮食可以拯救地球。

英国物理学家艾伦·卡佛特提出的解决全球暖化的根本之道,就是停止荤食!

为什么非得是一块豆腐拯救地球,而不是一块土豆、一片菜叶,或其它一块什么的,想见豆腐确实是营养丰富,可以替代肉食的,素斋中的菜都是用豆腐做的,什么素排骨、素鸡之类,所以豆腐素有“植物肉”的美称。

我辈吃豆腐,当然不会是为了拯救地球。东北盛产大豆,而且都是非转基因的,相对于南方豆腐的“细皮嫩肉”,东北的大豆腐就显的粗犷和质朴了。一块豆腐虽然有N种做法,但是最原生态的还是咱东北吃法,一块新鲜的大豆腐,伴着小葱和东北大酱,就那么吃了,没有半分花哨,吃得就是那原汁原味。

在“一块豆腐”吃“一块豆腐”这不是绕口令,一块豆腐是新近发现的一家小店,它的主打菜就是一块豆腐,当然还有其他菜,什么“初一不算菜”、“初二大户鱼头”、“初三美容蹄”、“三十年夜饭”……冲着这些挺有创意的菜名,也得去尝尝。一块豆腐的豆腐是用古法做得,就是传统方法,中国是豆腐的故乡,传说西汉淮南王刘安,喜好道学,与七个哥们在北山炼丹,号称“八公”。仙丹没炼出来,却发明了豆腐。小店里的一首诗词为证:雪白方田似水晶,泡磨滤煮点浆成。佳肴老幼皆欢喜,

吃豆腐多好,既能拯救地球,又能有益健康,真是鱼与熊掌皆在这一块豆腐中呀。

一块豆腐私房菜馆     地址:道外区宏伟路128-1号     电话:13904602123

一块豆腐可以救地球 - 美食地图 - 非常美食地图

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