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“羊肉串，羊肉串，串、串、串，新疆羊肉串。”小时候一听到这个声音，总是停下了前进的脚步，即使犹豫，也受不了那阵阵飘香的孜然味，冻得哆哆嗦嗦也要弄上它几串过过瘾，香，真香。可是回家就后悔，每每肚子疼得厉害，发誓再也不吃了。可每次看见那烟雾，又总是经不住诱惑，就这样一直犹豫着，挣扎着……
后来，居然一看到烧烤，就会条件反射肚子疼，只好忍痛割爱。直到有一天，我发现了正阳河烧烤，和儿时的印象大相径庭——明敞干净的大厅，温馨舒适的环境，还没等我看看它究竟有多大的时候，已经被一位热情的小姑娘招呼到了座位。看着菜单，已不是儿时单一的羊肉串了，各种烤品有几十种，一时真是拿不定主意。小丫头看出我的犹豫，便开始介绍自己的招牌是钓炉烤，烤品有20余种，其中钓炉鸡脖子、钓炉大羊排、钓炉大羊腿、钓炉鲤鱼是最受欢迎的。
钓炉鸡脖子，许多店都在做，抛开口味不谈，卖相都差不多，就是将整个的鸡脖子剁成一节节的烤。吃的时候只知道买几节鸡脖子，却不晓得完整的鸡脖子到底有多长。到正阳河烧烤吃上一遭，看到整只上来的鸡脖子，这知道啥叫吃得明白。
“再来个鸡脖子，还要排骨串、腰子、心管，对了，烤蔬菜，毛肚来一锅……”吃得正酣，全然把肚子的事情忘到脑后，既来之则安之，先过饱瘾再说，鲜醇、酥香、微辣、微麻、劲爽各种口味我都尝它个遍。
酒足饭饱之后，隐约开始担心我的肚子了，回到家里，翻来覆去也睡不着，就等着肚子的变化，不知道什么时候天亮了，嘿，没事。害我白担心一场。
呵呵！这才傻笑道：儿时的小吃，如今登上大雅之堂，微笑的服务员，一会儿给你倒茶，一会儿给你递纸巾，那么干净的环境，那么严格的管理，怎么可能出现卫生问题呢？吃个烧烤，也能享受到酒店的待遇，生活变化果然大。
正阳河烧烤 哈药路358号 87607979 建河头道街5号 84863555
正阳河是哈尔滨著名的烧烤店，现任掌门人于延武在1998年从父亲手里接管了由祖父开创的烧烤店，当时烧烤店面积不大，但是在哈尔滨道里区却是妇孺皆知，这不止因为它的烤品口味醇正，还因为服务周到，童叟无欺。
为了将家传老店发扬光大，于延武走街串巷找特色店，逢店必进，进店就点特色菜，从中品味菜品味道，然后回家就试制，如果一次不成功，就再去第二次、第三次，直到自己能做出同样口味的菜品为止。陆续推出了自己的特色烧烤： 钓（吊）炉鸡脖子，是哈尔滨最早推出和流行的，2008年，还被哈尔滨市烹饪协会认定为哈埠菜。钓（吊）炉鸡脖子许多店都在做，先不说口味谁家正宗，但卖相上却是一个版本，那就是将整个鸡脖子剁成一节节的卖，顾客只知道买几节鸡脖，却始终不知道一个完整鸡脖到底有多大，“顾客嘴里不说，心里肯定犯嘀咕的”于延武要叫顾客心无顾虑地吃鸡脖，所以他大胆创新，将鸡脖整只地出品，这样钓炉鸡脖不仅卖相漂亮，而且顾客还吃地明白。一个小小的心里揣摩，创新了一道特色烤品。现在哈尔滨人一提起吃鸡脖，就会想到正阳河烧烤。
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