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非常美食地图

老哈民间美食的发现者 哈尔滨饮食文化展馆

 
 
 

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本BLOG为《哈尔滨美食地图》官方BLOG。 《哈尔滨美食地图》是哈尔滨首份美食旅游专门指南,以传播弘扬哈尔滨本地美食文化,挖掘保护民间特色餐馆、小吃为宗旨。哈尔滨美食地图收录了以最具哈尔滨特色的“老道外小吃”为代表的老哈170余家特色风味,包罗了哈尔滨多元的饮食文化,所收均为老字号、特色食品、名小吃、民间人气餐馆等。采用精牛皮纸印制,设计古朴精美,极具文化内涵,集收藏性与实用性于一身,是哈尔滨第一品牌美食旅游文化产品。

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发现周黑鸭  

2009-11-11 01:38:06|  分类: 默认分类 |  标签: |举报 |字号 订阅

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一提辣鸭脖,就会想到武汉精武路。据说,鸭脖子源自于精武路上一个经营小摊,人称汤老九的人的突发奇想,将一份川菜中的卤方用在了卤鸭脖子上,没想到一举成功,卤出来的鸭颈被食客一抢而空。精武辣鸭颈也由此成为闻名全国的小吃。

武汉辣鸭脖除了“精武”、“久久”等字号,“周黑鸭”是近年风头最劲的品牌。“周黑鸭”自1997年开始经营卤制品,到2007年的时候在武汉已名声大噪,武汉人都吃“周黑鸭”。

“周黑鸭“的口味特点是微甜、麻辣和入味,区别于精武的保留了鸭子的肉味。

哈尔滨精武或久久的辣鸭脖卤食店很多,可是武汉得“周黑鸭”却很少见,近来美食地图小编发现了几家挂名“周黑鸭“的卤味店,正宗与否,味道又如何,您尝尝看……

 ◆道里区民安街86号   89053880、13613655939

◆南岗区宣庆街(近芦家街)        ◆南岗区革新街(近文教街)

2009年11月11日 - 美食地图 - 非常美食地图民安街

2009年11月11日 - 美食地图 - 非常美食地图宣庆街

2009年11月11日 - 美食地图 - 非常美食地图革新街

2009年11月11日 - 美食地图 - 非常美食地图

2009年11月11日 - 美食地图 - 非常美食地图黑鸭

2009年11月11日 - 美食地图 - 非常美食地图鸭爪

2009年11月11日 - 美食地图 - 非常美食地图鸭头

2009年11月11日 - 美食地图 - 非常美食地图鸭翅

2009年11月11日 - 美食地图 - 非常美食地图鸭肠

2009年11月11日 - 美食地图 - 非常美食地图蚕蛹

2009年11月11日 - 美食地图 - 非常美食地图藕片

2009年11月11日 - 美食地图 - 非常美食地图价格表

 

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